牛屠宰检疫要点及卫生处理  

作　　者：王龙庆 张庆德[2] 张华 

机构地区：[1]吉林省桦甸市动物卫生监督所,吉林桦甸132401 [2]吉林省桦甸市桦郊乡畜牧兽医站,吉林桦甸132401

出　　处：《吉林畜牧兽医》2020年第1期43-43,47,共2页Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：近年来,我国的畜牧业得到显著发展,畜禽检疫工作的重要性日益凸显出来。在此种形势下,为使人们吃上放心、安全的牛肉,充分保障其身体健康,就应规范化开展牛定点屠宰工作,加强卫生处理,以促进牛屠宰检疫质量的提高。1牛屠宰检疫的要点1.1屠宰前的检疫要点在屠宰之前通过对牛进行仔细检疫,可及时发现病牛,并立即采取相应的处理措施,可有效减少病毒性传播,避免造成资源性污染。

关 键 词：屠宰检疫 卫生处理 病牛 检疫要点 畜禽检疫 畜牧业 规范化 资源性 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]