桔柑花作为窨茶花源的观察试验报告  

A Pilot Study on Citrus Blossom for Tea Scenting

作　　者：徐凯明 吴晔[1] 吴航[1] 姚钦 吴培元 XU Kaiming

机构地区：[1]汉中职业技术学院,陕西汉中723000 [2]汉中山花茶业有限公司,陕西汉中723000

出　　处：《茶业通报》2019年第4期158-162,共5页Journal of Tea Business

摘　　要：为利用桔柑生产废花研制生产桔柑花茶,对桔柑花的窨茶记载及功效进行了收集,并对汉中本地桔柑窨茶花源花季、早花日期、开花习性进行了观察和利用研究,进一步对桔柑花蕾育开、不同开度花窨茶效果及采花方法优化等进行了试验研究,获得:在4月中下旬至5月上旬的桔柑花季,在无公害栽培桔园,人工采摘刚开桔花,用来窨制桔柑花茶效果最好。项目2014年通过市科技局成果评审,2015年获汉中市政府科技成果二等奖,2017年6月获国家方法发明专利。

关 键 词：桔柑花 窨茶花源 观察试验 研究报告 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工] TS272[农业科学—作物学]