蕹菜芽苗菜工厂化生产技术  

Factory Cultivation Technology of Water Spinach Sprouts

作　　者：郭三红 GUO Sanhong

机构地区：[1]上海星辉蔬菜有限公司

出　　处：《长江蔬菜》2020年第5期45-47,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：上海市农委项目（沪农科推字[2018]第1-2号）

摘　　要：采用荷兰引|进的工厂化生产芽苗菜的设备,探索蕹菜芽苗菜工厂化生产技术,经过反复试验,形成了选种一清洗一浸种一筛选-消毒-播种一育苗管理一采收一预冷一包装一人库的生产流程。要使蕹菜芽苗菜实现周年稳定工厂化生产应注意3点:生产必须用发芽率≥85%的新鲜种子;浸种后未泡发的硬实种子必须采取10目筛网筛去;采用24 h日光灯照射,光强(250+50)lx。

关 键 词：芽苗菜 工厂化生产 育苗管理 蕹菜 硬实种子 浸种 生产流程 发芽率 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]