甘肃民族特色旅游餐饮开发对策  

作　　者：彭银萍 

机构地区：[1]中央民族大学

出　　处：《区域治理》2019年第40期166-168,共3页REGIONAL GOVENANCE

摘　　要：对于现代大多数游客来说,旅游餐饮不单单是为了填饱肚子,更多的人是想通过味蕾和触觉等感官上的刺激来了解旅游目的地文化。本研究立足于甘肃民族独具特色的饮食文化,以民族旅游餐饮作为研究点,以旅游学相关理论、文献研究和实地调查为研究途径,兼顾旅游目的地、旅游者以及餐饮产品三者间的协同发展,分析了甘肃民族地区旅游业发展现状以及旅游餐饮开发遇到的问题,探讨了甘肃民族旅游餐饮开发思路和发展对策,以期加速甘肃省文化旅游更好更快的发展。

关 键 词：餐饮旅游 民族餐饮 开发 甘肃 

分 类 号：F56[经济管理—产业经济]