红薯入窖储存技术要点  

作　　者：杨会利 贾海霞 

机构地区：[1]平山县农业农村局

出　　处：《现代农村科技》2020年第1期115-115,共1页

摘　　要：红薯水分和糖分含量高不易储存,尤其是冬季,红薯在窖藏过程中如果条件不适,就可能发生腐烂或发芽。红薯常见储存方式有地窖、井窖、室内储藏、恒温库储藏等。不管用哪种方法储藏,都应当在红薯收获之后,将红薯先晾晒一段时间,这样可去除红薯表面的一部分水分,有效避免直接入窖后红薯呼吸旺盛导致空气湿度比较大、温度比较高。

关 键 词：空气湿度 糖分含量 恒温库 红薯 储存方式 井窖 储藏 地窖 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工]