红楼茄鲞  

作　　者：王云(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中老年保健》2020年第2期38-38,共1页

摘　　要：中国是美食大国。明清时期是中国传统饮食文化发展的鼎盛时期,文学巨著《红楼梦》也是在这个时期成书的。这就难怪,有人统计出《红楼梦》中差不多有三分之一的篇幅描绘了丰富多彩的饮食活动。作者用华丽的文字渲染描述了贾府中各种精致地道的美食,火腿炖肘子、酸笋鸡皮汤、牛乳蒸羊羔……翻开《红楼梦》,一道道美味佳肴就映入眼帘。

关 键 词：文学巨著 酸笋鸡皮汤 美味佳肴 《红楼梦》 三分之一 饮食活动 牛乳蒸羊羔 美食 

分 类 号：I20[文学—中国文学]