饮食活动

作品数：99被引量：93H指数：5
导出分析报告
相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：马健鹰瞿明安王守辉樊瑜波万建中更多>>
相关机构：扬州大学云南省社会科学院华中师范大学焦作师范高等专科学校更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家社会科学基金河南省社会科学界联合会调研课题更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
论北宋文人在辽境内的驿路饮食活动
《美食研究》2024年第4期1-5,共5页孙振涛 
内蒙古自治区社科规划项目(2023NDC229)。
宋代文人在使辽途中创作了大量饮食诗歌作品,生动展现了北方驿路丰富多彩的饮食文化。这些作品及相关资料对驿路饮食中辽境内的食物品种类别、餐具使用、宴饮活动时的着装要求、宴饮(饮酒)过程中的禁忌等方面都有记载。北宋使臣在辽国境...
关键词：北宋使臣 饮食文化 驿路文学 
漫话古代烧烤
《养生月刊》2024年第10期956-957,共2页马广生 
烧烤,是今人一项悠闲的饮食活动。但是,烧烤可不是由今人发明的。在人类祖先还没有发明出具有蒸煮功能的炊具之前,肉类烹饪无一例外都是用火烤的。不过原始的烤肉,只是将肉直接吊挂起来烧熟而已。直到人类懂得了用盐,以及有了后来香料...
关键词：饮食活动 烤肉 烧烤 炊具 烹饪 吊挂 肉类 发明 
神经性贪食症的历史发展进程
《中华医学信息导报》2024年第19期F0004-F0004,共1页费奥月 
神经性贪食症为饮食活动失常的慢性精神疾病。神经性贪食症包括了难以抑制且不断发生的取食冲动、暴食性行为以及各种自身清理性行为(如催吐、导泻、禁食)等,并伴随着大量的心理和生理共病。该病症常在青年女性中发病,病程时间长且难以...
关键词：神经性贪食症 病程时间 导泻 医学史 暴食性 共病 饮食活动 患病率 
艺术学视角下的中国饮食流变与现代化转型被引量：1
《食品与机械》2024年第8期249-249,共1页毛楠 
由王仁湘编著,广西师范大学出版社出版的《饮食与中国文化》是一部具备较高学术水准的关于中国饮食文化与艺术的通俗著作。该书从多个角度探讨了中国饮食文化,包括食材的选择与利用、烹饪技艺的演变、饮食习俗的形成与变迁、饮食与社会...
关键词：中国饮食文化 烹饪技艺 饮食习俗 饮食活动 食材 学术水准 历史流变 商周时期 
“舌尖上”的媒介化生存:“电子榨菜”介入下的饮食与社交
《新媒体研究》2024年第13期90-93,共4页王欣然 
“电子榨菜”作为一种独特的饮食伴侣,已渗透至年轻群体的日常生活中。通过媒介化理论的视角,结合深度访谈和参与式观察的研究方法,探究“电子榨菜”的基本特征以及它如何影响年轻群体的饮食习惯与社交方式。研究显示:“电子榨菜”不仅...
关键词：媒介化生存 “电子榨菜” 日常生活媒介化 媒介使用 饮食活动 社交倦怠 
元代宫廷宴会的饮食、着装与娱乐
《中国酒》2024年第6期72-75,共4页陈笑寒 
宴饮一直是元代宫廷重要的社交活动,时人王恽感叹“国朝大事,曰征伐、曰蒐狩、曰宴飨,三者而已”。这样重要的饮食活动也展现出元代中国民族交融背景下的酒文化、服饰与艺术。早在蒙古草原的故都哈剌和林,便有大量远道而来觐见大汗的使...
关键词：饮食活动 社交活动 蒙古草原 着装 民族交融 娱乐 宴会 元大都 
汉唐移动式炉形制分类及设计特征研究
《艺术科技》2023年第23期170-172,206,共4页关舒丹 
目的:以汉唐的移动式炉为研究对象,研究其形制分类及造型特征,进而总结移动式炉的设计特征,为现代炉器造物设计研究提供灵感和启发。方法:从设计学的角度出发,结合考古类型学,收集并整理国内外博物馆、文物研究所以及考古报告中可考证...
关键词：汉唐时期 炉 饮食活动 移动式 设计特征 
大型体育赛事饮食活动特点及HACCP管理模式应对思路构架实践被引量：1
《食品界》2023年第10期114-116,共3页高一钊 陈曦 
在我国社会经济快速发展的大背景下,体育领域得到了长足发展,国内体育活动的举办规模逐渐扩大且次数随之增加。在大型体育赛事的举办过程中,饮食的提供是体育主办方需要重点关注的内容之一。只有明确饮食活动的特点,做好饮食环节的管理...
关键词：大型体育赛事 体育比赛 恶性事件 饮食活动 食品生产过程 食物摄入 饮食管理 举办规模 
中华优秀饮食文化的特性及其在当代的价值
《餐饮世界》2023年第8期14-17,共4页辛丽莉(文/图) 孙菁一(文/图) 吴培培(文/图) 刘杰(文/图) 
烟台市校地融合项目《生态调味料食疗干预技术创新平台》阶段性成果。
古往今来,中华大地上各民族共同创造的中华文化,延续五千年而未中断,无论在范围和内容上都表现出源远流长,博大精深。[1]饮食文化作为中华文化的重要组成具有强大的生命力,是由饮食文化的特性所决定的。中华饮食文化的特性主要包括包容...
关键词：中华饮食文化 饮食活动 中华文化 兼容并蓄 情感活动 审美体验 文化意蕴 包容性 
李劼人川菜龙门阵(十) 旧成都节会上的饮食
《四川烹饪》2023年第7期66-68,共3页往熹 
节会,即地方性的节日与市集活动,它是市民们的公共生活空间和文化创意空间,市民们参与其间,共同演绎出独特的城市性格。所以它往往是一座城市的魅力所在,也标示出这座城市与众不同之处。旧成都的各种节会上,都少不了饮食活动,要研究成...
关键词：饮食文化 饮食活动 川菜 生活细节 李劼人 公共生活空间 城市性格 文本依据 
全选清除导出
共10页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部