初春清热润肺食疗药膳  

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2020年第3期49-49,共1页Home Medicine

摘　　要：参蛤巴栗土鸡汤食材:红参10克,巴戟天30克,栗子仁250克,红枣3枚,生姜3片,蛤蚧1对,黄母鸡1只(约1250克)。做法:先将蛤蚧宰杀,除去内脏,挖掉眼睛,切大块(若用干品,则除去杂质,洗净,切大块);黄母鸡宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,连同蛤蚧一齐放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;红枣劈开去核,然后连同洗净的红参、巴戟天、生姜片,与蛤蚧、黄母鸡一齐置于炖盅内,加入清水2500毫升、白酒少许,隔水炖2小时,精盐调味即可。

关 键 词：生姜片 食疗药膳 巴戟天 清热润肺 红参 蛤蚧 内脏 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]