时髦奶茶,其实不健康  

作　　者：赵泳谊(指导专家)[1] 

机构地区：[1]广东药科大学附属第一医院临床营养科

出　　处：《健康养生》2020年第1期25-25,共1页

摘　　要：很多人喜欢喝奶茶,但实际上,“牛奶+茶”这个组合并不健康。首先,茶叶中含有鞣酸,牛奶中的蛋白质与鞣酸结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白,容易使肠蠕动减慢、消化不良,还易导致结石。其次,牛奶中富含钙元素,但鞣酸会阻止身体对钙的吸收。此外,更需要关注的是奶茶的高糖问题。检测发现,在含糖量指标方面,含糖量最高的一杯奶茶里有近60克糖,这意味着一杯奶茶的糖分就超出了人体一天建议摄入的50克。

关 键 词：鞣酸蛋白 钙元素 消化不良 奶茶 含糖量 钙的吸收 牛奶 健康 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]