潍县萝卜品质提升的措施与成效  

作　　者：韩太利 孙继峰[1] 徐立功[1] 杨晓东[1] 郑以宏 高继月 谭乐增 

机构地区：[1]山东省潍坊市农业科学院,山东潍坊261071 [2]山东省潍坊市农业农村局,山东潍坊261071

出　　处：《中国蔬菜》2020年第4期19-21,共3页China Vegetables

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23-G13);山东省农业良种工程项目(2017LZN044,2019LZGC006)。

摘　　要：潍县萝卜是山东省著名的名特优蔬菜,常年栽培面积0.33万hm^2。通过品质提升工程的实施,潍县萝卜的整体品质得到有效提升,种植模式创新使秋延迟保护地栽培面积达到了80%以上,种植技术改进使成品率提高到70%以上,营销模式的创新使经济效益提高了3~5倍。潍县萝卜是以生食为主的水果萝卜,富含还原糖、VC、钙、铁和芥辣油等,据《潍县志稿》记载,潍县萝卜"味辛、入药,能行气、化痰、消食",具有较高的食用价值和药用价值。许多消费者有以潍县萝卜作为水果生食的习惯,尤其是冬春季节。

关 键 词：潍县萝卜 保护地栽培 水果萝卜 冬春季节 措施与成效 种植模式 秋延迟 营销模式 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] F323.5[农业科学—蔬菜学] S631.1[农业科学—园艺学]