粮食科技与创新 从亚太走向世界——“第二届ICC亚太区国际粮食科技大会”专家报告内容集锦(二)  

Grain Science,Technology and Innovation From Asia-Pacific Region to the World——“2nd ICC Asia Pacific Grain Conference”Expert report collection(Part 2)

作　　者：邓嘉进 孙健平 赵铮 康宗华 李栋 刘光辉 Deng Jiajin;Sun Jianping;Zhao Zheng;Kang Zonghua;Li Dong;Liu Guanghui

机构地区：[1]天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司,天津300221 [2]江苏科技大学,江苏镇江212003

出　　处：《现代面粉工业》2020年第2期1-4,共4页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：在第二届ICC亚太区国际粮食科技大会上,王凤成、王晓曦、潘忠礼、蒋继丰、戴小枫、应剑等专家、学者、教授从主粮加工与精准营养两个方面做的精彩报告,受到了参会人员的一致好评。他们分别介绍了“粮食加工”“油脂科技”“粮食储藏与安全”“粮食营养与深加工”“豆类及薯类食品开发”最新研究成果,本文精选部分内容,以餐读者。

关 键 词：粮食加工 粮食储藏 油脂科技 走向世界 ICC 最新研究成果 薯类食品 深加工 

分 类 号：TS210[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]