道家春季野蔬,回归天然质朴  

作　　者：无 

机构地区：[1]金坛茅山旅游度假区保朴山房

出　　处：《美食》2020年第4期81-84,共4页Gourmand

摘　　要：茅山保朴山房位于金坛茅山旅游度假区内,是一座依山势而建的全国首家道文化养生主题酒店。以老子"素朴"为宗旨,以自然之道养自然之身,集道家体验、饮食、休闲、养生等于一体,尤其适合久居城市、远离自然的现代人前来作全身心的回归之旅。保朴山房内五味斋养生餐沿用道家菜谱,荤素搭配,以蔬菜和豆制品为原材料,制作出来的食物往往能给食客们带来与肉制品如出一辙的口感,堪称一绝。所有食材均遵照道家"保持本真"之意,取自茅山本地天然食材,食后令人回味无穷。

关 键 词：文思豆腐 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]