林芝食光  

Gastronomy in Lin Zhi

作　　者：闫晗 索朗卓玛(供图) 普布扎西(供图) Yan Han

机构地区：[1]不详

出　　处：《西藏人文地理》2020年第2期154-157,共4页Tibet Geographic

摘　　要：三月的林芝,冬未尽,春已至,成千上万株野桃花一夜间被春风燃着了花火。百年老树,千年苍枝,花繁枝密,一块块嫩绿的青稞苗田间桃花云蒸霞蔚,人间仙境也不过如此。这桃花深处,有千百年来人们持续传承的、不断创新的美食,烟火飘摇,时光精彩。索朗卓玛:发现林芝索朗卓玛在林芝开了二十四年店,她是康巴人,会藏汉双语,从一家小茶馆做起,现在在林芝八一镇开了有名的啦·咧思藏餐厅,2016年退休后又开设了“啦·咧思餐饮文化职业技能培训学校”。第一次联系卓玛的时候,卓玛想婉拒采访,她实在太忙了。

关 键 词：藏汉双语 餐饮文化 八一镇 人间仙境 卓玛 桃花 康巴人 技能培训学校 

分 类 号：I26[文学—中国文学]