日本记者走访绍兴:“女儿红”折射中国百年变迁  

作　　者：帅蓉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《党建文汇（上半月）》2020年第2期56-56,共1页

摘　　要：日本《每日新闻》记者浦松丈二近日走访了浙江绍兴,揭开当地美酒“女儿红”的奥秘。现将他的文章摘编如下:黄酒被认为是中国历史最悠久的酒种。在中国浙江绍兴一带有这样一种习俗,人们从女儿出生后便开始酿造黄酒,待到女儿出嫁时开坛启封宴饮宾客,这种酒就被称为“女儿红”。据说启封的那一刻,难以言说的甜腻花香四散开来。

关 键 词：《每日新闻》 浙江绍兴 酒种 酿造黄酒 启封 百年变迁 美酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]