餐饮业:政策加持,“破冰”前行  

作　　者：江婷婷 王霁雯 

机构地区：[1]贵州日报当代融媒体

出　　处：《当代贵州》2020年第16期30-31,共2页

摘　　要：餐饮业要逐步在经营管理、品牌建设、模式创新、技术应用、现代供应链等环节进行全方位改进,应探索发展个性化、体验化、多样化、时尚感的休闲餐饮。3月28日,贵阳市云岩区大营坡坎爷火锅店迎来了几批久违的客人。"对于重庆火锅而言,消费者更偏向于到店里就餐,但在恢复堂食以前,选择外卖配送能缓解一定营业压力,现在堂食就座率也在逐渐恢复。"店长汪贵进说。

关 键 词：餐饮业 餐饮企业 休闲餐饮 疫情防控 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]