彩椒玉米炒鸡丁,让胃肠动起来  

出　　处：《江苏卫生保健》2020年第4期53-53,共1页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：彩椒是甜椒的一种,又叫柿子椒,因为颜色多种多样,故名“彩椒”。彩椒一般不像辣椒那么辣,所以将其当做蔬菜食用而不是作为调味料。彩椒不仅颜色多样,而且营养非常丰富,富含维生素、胡萝卜素等,尤以维生素C 含量居多。具有提高免疫力、消除疲劳、促进血液循环等功效。玉米也是一种营养丰富的食品,尤其是其纤维含量高,属于粗纤维颗粒物质。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,具有优质的蛋白质。

关 键 词：彩椒 颗粒物质 纤维含量 营养丰富 维生素C 粗纤维 甜椒 提高免疫力 

分 类 号：TS972.125.2[轻工技术与工程]