魔芋之秘  

出　　处：《饮食保健》2020年第3期16-17,共2页Diet Health

摘　　要：一、魔芋可以直接吃吗?芋头洗洗蒸蒸就能吃了,魔芋能这样吃吗?不能。魔芋里含有草酸钙针晶,直接吃会麻舌刺喉,引发灼热、疼痛、肿大,徒手处理魔芋也会针扎般又疼又痒。

关 键 词：魔芋 芋头 草酸钙针晶 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]