足量合理摄入奶及奶制品 构筑全民防控战“疫”的坚实基础  

作　　者：无 

机构地区：[1]全国卫生产业企业管理协会食品与营养健康产业分会

出　　处：《中国食品》2020年第5期164-173,共10页China Food

摘　　要：合理膳食是健康的基础,健康中国行动(2019-2030年)中明确将合理膳食行动列为重要行动之一。当前,疫情防控与救治正处于关键时期,科学合理的膳食能有效改善营养健康状况、增强抵抗力,为战胜疾病提供重要的营养支持。奶及奶制品是优质蛋白质来源之一,还可提供维生素B2、维生素A、钙等多种人体必需的营养素,多摄入奶及奶制品对于蛋白质不足的人群,特别是面对新型冠状病毒急需提高抵抗力的人群是非常有利的。

关 键 词：优质蛋白质 营养健康状况 疫情防控 合理膳食 奶及奶制品 维生素B2 维生素A 抵抗力 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]