HACCP管理体系在畜禽生产中的应用研究  

作　　者：杜娟 

机构地区：[1]辽宁省抚顺市农业特产学校,辽宁抚顺113123

出　　处：《兽医导刊》2020年第8期46-46,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：为提高畜禽产品的安全性,保障人民身体健康,通过建立HACCP管理体系在养殖场的应用,对畜禽生产各环节进行危害分析,确定品种选择、饲料、兽药等关键控制点,制定控制措施,使产品质量达到安全标准。

关 键 词：HACCP 关键控制点 危害分析 控制措施 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]