野菜纲目  

作　　者：扎西·刘(文/图) 高友飞(绘图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《东方文化周刊》2020年第7期14-17,共4页ORIENTAL CULTURE

摘　　要：古人认为:物以稀为贵,食以野为奇。野菜是自然界长期选择的产物,抗逆性强,病虫害少,栽培种植时不施化肥、不打农药,具备洁净、绿色、保健之功能。南京的野菜中,大部分是我国特有品种,很多还是名贵的中药材。如香椿有清热解毒、健胃理气、杀虫之效,民间有“常食香椿不生杂病”之说;冬寒菜有利尿润肠之功;独行菜有较强的防癌活性;珍珠菜可治皮肤热毒、目赤肿痛;枸杞可调节免疫,延缓衰老。

关 键 词：目赤肿痛 栽培种植 冬寒菜 珍珠菜 野菜 香椿 独行菜 病虫害 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]