31个荞麦品种的经济性状及品质分析  

Analysis of Economic Traits and Quality of 31 Identified Buckwheat Varieties in China

作　　者：张广峰[1] 陈喜明[1] 韩云丽[1] 张忠梁[1] 李晓峰 白洁 ZHANG Guangfeng;CHEN Ximing;HAN Yunli;ZHANG Zhongliang;LI Xiaofeng;BAI Jie

机构地区：[1]山西省农业科学院玉米研究所,山西忻州034000

出　　处：《种子》2020年第5期85-87,91,共4页Seed

基　　金：山西省农业科学院重点攻关项目(YGG1605);山西省农业科学院优秀青年基金项目(YCX2020YQ44);山西省农业科学院生物育种工程项目(17yzgc067);山西省科技成果转化引导专项(201904D131056)。

摘　　要：通过对全国已审(认)定的9个甜荞、22个苦荞共31个品种的经济性状及营养品质进行分析,对各荞麦品种的产量等经济性状以及脂肪、蛋白、黄酮、淀粉含量进行统一鉴定评价,从中筛选出优质、专用荞麦品种,以期满足当前荞麦产业的发展需要。结果表明:甜荞品种中产量最高的是定甜荞1号,苦荞品种中产量最高的是昭苦2号;甜荞品种中脂肪含量最高的是美国甜荞(加拿大温莎),蛋白含量最高的是北早生(日本),苦荞品种中脂肪含量最高的是黔苦2号,蛋白含量最高的是迪苦1号;苦荞中黄酮类化合物含量显著高于甜荞,22个苦荞中黄酮含量最高的是昭苦2号。甜荞中淀粉含量略高于苦荞,含量最高的是平荞2号。

关 键 词：甜荞 苦荞 经济性状 品质分析 鉴定 评价 

分 类 号：S517[农业科学—作物学]