基于烟片结构和保香加工的润叶参数模式筛选  

Selection of leaf moistening parameter model based on tobacco leaf structure and fragrance preserving processing

作　　者：王发勇 牛绍辉[1] 徐超 蔡尤东 雷应波[1] 山俊贻 解雯宇 胡春华 罗军[1] Wang Fayong

机构地区：[1]红云红河烟草(集团)有限责任公司,云南昆明650221 [2]云南省烟草公司红河州公司,云南弥勒652399

出　　处：《江苏农业科学》2020年第9期223-227,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：红云红河烟草(集团)有限责任公司科技项目(编号:HYHH2018YL03)。

摘　　要：采用不同参数组配控制模式,对润叶后烟叶的温度、水分、烟片结构及感官质量进行对比分析,筛选打叶复烤在"烟片结构、提质保香"加工主题下的热风润叶参数控制模式,寻求经济指标与"保香"的最优平衡点。结果表明:(1)一定范围内,随着热风加湿量的增加,润叶出口烟叶温度及水分呈上升趋势;(2)当润叶出口端蒸汽压力增加时,润叶出口烟叶温度呈上升趋势;(3)在高加工强度下,烟叶色泽变深明显;(4)在热风加湿条件下,润叶参数控制对烟片结构具一定影响,但均在可控范围内;(5)润叶参数控制对烟叶的感官质量存在影响,在CCSF等级条件下,当进端蒸汽施加0.35 MPa,出端蒸汽施加0.35 MPa,热风加湿0.2 MPa,热风温度为90℃时,烟叶温度均值为53.84℃、含水率均值为18.71%时,感官质量表现最优,达到保香提质的效果。

关 键 词：打叶复烤 润叶 色泽 保香 烟片结构 

分 类 号：TS44[农业科学—烟草工业]