一株产纤维素酶细菌的发酵产酶条件优化  

Optimization of fermentation conditions for enzyme production by a cellulase-producing bacterium

作　　者：郭建华[1] 张春强 郭宏文[1] 邹东恢[1] 王燕[1] 韩国栋 马瑞 Guo Jianhua

机构地区：[1]齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江齐齐哈尔161006 [2]中粮麦芽(大连)有限责任公司,辽宁大连116200

出　　处：《江苏农业科学》2020年第9期298-304,共7页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：黑龙江省自然科学基金面上项目(编号:C2017066);黑龙江省教育厅省属高校基本科研业务项目(编号:135109257)。

摘　　要：以1株产纤维素酶的细菌DM-4为试验菌株,以滤纸酶(FPA酶)活和CMC酶活为指标,通过单因素试验和响应面试验,优化菌株发酵产酶条件。结果显示,在发酵时间为36 h、接种量4%、培养基初始pH值5.5~6.0、麸皮浓度2.54%、蛋白胨浓度0.92%、磷酸盐浓度0.5%的培养条件下,菌株产纤维素酶活力最高。验证试验表明,优化模型是有效和可靠的。

关 键 词：产纤维素酶细菌 FPA酶 CMC酶 发酵条件优化 

分 类 号：S182[农业科学—农业基础科学]