邹东恢

作品数：80被引量：380H指数：10
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供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：设备选型保健酒正交试验生产工艺啤酒更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程文化科学更多>>
发文期刊：《化工时刊》《中国调味品》《食品科技》《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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生物工业蒸发特点与设备选型及发展趋势
《化工时刊》2024年第4期40-43,69,共5页邹东恢 郭宏文 
随着生物工业的发展,蒸发设备整体水平获得了显著提高,向着大型化、自动化方向发展,新型蒸发设备得以涌现和发展。作者论述了我国生物工业蒸发设备的特点,为选型提供参考,同时展望了其未来发展趋势。
关键词：生物工业 蒸发特点 设备选型 展望 
1株产纤维素酶细菌的内切-β-葡聚糖苷酶的分离纯化及其酶学性质
《江苏农业科学》2022年第16期227-234,共8页郭建华 蒋海娇 郭宏文 邹东恢 王燕 
黑龙江省教育厅基本业务专项(编号:135109257);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(编号:135309209)。
为对1种细菌来源的内切-β-葡聚糖苷酶进行分离纯化和酶学性质研究,利用盐析沉淀、凝胶层析、疏水层析和弱阳离子交换色谱等对细菌菌株DM-4所产内切-β-葡聚糖苷酶进行了分离纯化,利用SDS-PAGE电泳对其纯度和分子量进行检测,考察温度和p...
关键词：纤维素酶产生菌 内切-β-葡聚糖苷酶 分离纯化 酶学性质 
酶制剂在白酒发酵中应用的研究进展被引量：5
《食品工业》2021年第11期308-311,共4页郭建华 蒋海娇 刘晓兰 郭宏文 邹东恢 
黑龙江省自然科学基金面上项目(C2017066);黑龙江省教育厅基本业务专项项目(135109257)。
白酒酿造过程中,酒醅发酵体系中的各种微生物产生酶进行复杂的生物化学反应,在生成酒精的同时,还生成大量风味物质以及其他副产物。白酒发酵体系中酶系结构的差异,形成了各种不同风味特点的白酒。酶制剂在白酒发酵中的应用,对白酒发酵...
关键词：酶制剂 白酒 发酵 酒醅 
生物工业离心分离设备选用原则与设备选型及新发展被引量：5
《食品工业》2021年第4期281-284,共4页邹东恢 李琰 
随着生物工业发展,离心分离设备获得提升,离心分离设备向着大型化、自动化发展,新型离心分离设备得以涌现和发展,出现了一些新的变化。本文对离心分离设备的选用原则、设备选型进行了论述,包括离心过滤设备类型与选用、碟片式离心机类...
关键词：离心分离 设备 选用原则 设备选型 发展 
一株产纤维素酶细菌的发酵产酶条件优化被引量：4
《江苏农业科学》2020年第9期298-304,共7页郭建华 张春强 郭宏文 邹东恢 王燕 韩国栋 马瑞 
黑龙江省自然科学基金面上项目(编号:C2017066);黑龙江省教育厅省属高校基本科研业务项目(编号:135109257)。
以1株产纤维素酶的细菌DM-4为试验菌株,以滤纸酶(FPA酶)活和CMC酶活为指标,通过单因素试验和响应面试验,优化菌株发酵产酶条件。结果显示,在发酵时间为36 h、接种量4%、培养基初始pH值5.5~6.0、麸皮浓度2.54%、蛋白胨浓度0.92%、磷酸盐...
关键词：产纤维素酶细菌 FPA酶 CMC酶 发酵条件优化 
生物反应器的选型原则与设备选型及新发展被引量：3
《食品工业》2019年第4期244-248,共5页邹东恢 梁敏 
近几年,随着生物工业的发展,生物反应器工程也获得了显著的提高,生物反应器向着大型化、自动化发展,新型生物反应器得以涌现和发展,出现了一些新的变化。论述了国内外生物反应器发展的特点、选用原则,包括嫌气发酵生物反应器选用、通风...
关键词：生物反应器 选型原则 设备选型 新发展 
温度对酱香型白酒酒醅发酵过程中细菌菌群的影响被引量：4
《粮食与饲料工业》2019年第2期29-32,36,共5页郭建华 郭宏文 邹东恢 孙天颖 刘晓兰 韩国栋 马瑞 
黑龙江省教育厅省属高校基本科研业务项目(135109257)
为了研究温度对一种酱香型白酒酒醅发酵过程中细菌菌群结构和多样性指数的影响,将酒醅分别在25、30、35、40、45℃下进行厌氧发酵。高通量测序结果显示,在发酵前期和中期(20d以前),温度对酒醅中菌群结构和多样性指数影响较大,在发酵后期...
关键词：酱香型白酒 酒醅 细菌菌群结构 高通量测序 多样性指数 
酶制剂的特点、设备选型与新发展被引量：1
《食品研究与开发》2017年第17期209-213,共5页邹东恢 郭建华 
近几年,随着酶制剂加工业的发展,酶制剂加工设备也获得了显著的提高,酶制剂加工设备向着大型化、自动化发展,新型酶制剂加工设备得以涌现和发展,出现了一些新的变化。论述我国酶制剂特点及加工设备选型,并对其未来发展趋势进行了展望。
关键词：酶制剂 特点 设备选型 新发展 
黄酒的加工特点与设备选型及新发展被引量：3
《食品研究与开发》2017年第17期213-218,共6页梁敏 邹东恢 
近几年,随着黄酒加工业的发展,黄酒加工设备也获得了显著的提高,黄酒加工设备向着大型化、自动化发展,新型黄酒加工设备得以涌现和发展,出现了一些新的变化。论述我国黄酒的加工特点、设备选型,并对其未来发展趋势进行展望。
关键词：黄酒 特点 设备选型 新发展 
生物工业干燥设备选型原则与设备选型及发展趋势
《食品工业》2017年第8期225-230,共6页邹东恢 梁敏 
近几年,随着生物工业的发展,干燥设备整体水平也获得了显著的提高,向着大型化、自动化方向发展,新型干燥设备得以涌现和发展,出现了一些新的变化。论述了生物工业干燥的特点、设备选型,并对其未来发展趋势进行了展望。
关键词：生物工业 干燥设备 选型原则 设备选型 
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