霜桑叶宜泡茶  

作　　者：江南 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2020年第6期42-42,共1页

摘　　要：桑叶是桑科植物桑的干燥叶,每年10~11月份霜降后采收,以经霜打的桑叶为佳,称霜桑叶或冬桑叶。桑叶可以作为不错的食品食用,有桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等系列食品,桑叶提取物又可用作糕点的安全色素。

关 键 词：干燥叶 霜桑叶 桑科植物 系列食品 荞麦面 桑叶提取物 经霜 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]