饲料中叶黄素含量对北京鸭皮肤及胸肌颜色的影响  

作　　者：李贺贺 程炳金 马雷国 高伟 韩月杰 

机构地区：[1]河北乐寿农牧集团饲料事业部技术部,河北沧州061000 [2]河北乐寿鸭业总部质管部,河北沧州061000 [3]河北乐寿鸭业总部工程技术中心,河北沧州061000

出　　处：《北方牧业》2020年第12期26-27,共2页

摘　　要：本文旨在研究饲料中不同叶黄素含量对北京鸭生长后期(15~39天)皮肤、胸肌及烤炙后胸肌颜色的影响。结果表明:在本次试验条件下,胸部皮肤、背部皮肤黄度值及胸肌黄度值随饲料中叶黄素含量的增加而增加,胸肌烤炙后黄度值与烤炙前相比,黄度值增加且随着饲料中叶黄素的含量而增加。

关 键 词：北京鸭 背部皮肤 生长后期 叶黄素含量 胸肌 胸部皮肤 饲料 黄度值 

分 类 号：S83[农业科学—畜牧学]