2019年济南市章丘区市售蔬菜中29种农药残留量分析  

作　　者：鹿文婷 宁霞 万洁 

机构地区：[1]济南市章丘区疾病预防控制中心

出　　处：《食品安全导刊》2020年第15期92-94,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：目的:了解济南市章丘区市售新鲜蔬菜中的农药残留情况,为有关监管部门制定防治对策提供科学依据。方法:2019年,采集章丘区蔬菜样品120份,采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)及高效液相色谱法(HPLC)对29种农药残留进行检测。结果:120份蔬菜中有44份检出,7份超标,农药检出率和超标率分别为36.67%和5.83%。拟除虫菊酯类农药检出率为22.50%,显著高于有机磷类农药的12.50%和氨基甲酸酯类农药的7.50%(P<0.05)。氨基甲酸酯类农药超标率为5.83%,其他两类农药未见超标。同一份样品检出2种及以上农药的比例为7.50%。叶菜类和果菜类蔬菜的农药检出率显著高于其他类蔬菜(P<0.05),叶菜类蔬菜农药超标率最高(25.00%)。夏季蔬菜农药检出率(25.00%)显著高于冬季蔬菜(11.67%)(14/120)(P<0.05);夏季蔬菜农药超标率为5.83%,冬季蔬菜未见超标。结论:济南市章丘区市售蔬菜存在一定程度的农药残留污染,但总体超标率较低。

关 键 词：蔬菜 农药残留 有机磷 氨基甲酸酯 拟除虫菊酯 

分 类 号：S481.8[农业科学—农药学]