独立学院“食品试验设计方法”课程教学改革探讨  

作　　者：郑守晶[1] 郑明锋[2] 

机构地区：[1]福建农林大学金山学院,福建福州350002 [2]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002

出　　处：《福建轻纺》2020年第7期6-10,共5页The Light & Textile Industries of Fujian

基　　金：福建农林大学金山学院2017年教育教学改革项目(项目编号:j173713)。

摘　　要：文章对独立学院的"食品试验设计方法"的课程教学内容、教学方法、教学手段和考核方式等方面的改革和实践进行探讨,旨在构建一个合理的课程结构体系,提高独立学院学生的实践应用能力、创新能力和综合素养,为其他独立学院食品专业的"食品试验设计方法"教学提供一定的参考借鉴价值。

关 键 词：独立学院 试验设计 DPS软件 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]