如何高效进行果蔬品质分级,让它们整齐地“排排坐”?  

作　　者：李功燕[1] 李鲜[2] 张慜 朱壹 许绍云[1] 

机构地区：[1]中国科学院微电子研究所 [2]浙江大学 [3]江南大学 [4]江西绿萌科技控股有限公司

出　　处：《科技纵览》2020年第5期64-67,共4页IEEE Spectrum

基　　金：国家重点研发计划项目“优质果蔬智能化品质分级技术装备研发”(项目编号:2018YFD0700300)的支持。

摘　　要：果蔬采摘后首先要按照色泽、大小、损伤度等内外部品质进行分级处理,从源头上剔除残次果,延长储存保鲜时间,进而提高果蔬产品的附加值。中国科学院微电子研究所等单位的研究人员基于此前的工程化实践经验,正在着手建设一条高水准的优质果蔬采后智能化品质分级处理流水线,将使这决定果蔬“命运”的关键一步更为精准高效。

关 键 词：微电子研究所 中国科学院 分级处理 保鲜时间 品质分级 果蔬产品 损伤度 排排坐 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]