三种栽培模式栽培的两种羊肚菌营养成分分析比较  

作　　者：魏治镭 魏秀娟 李勇军[2] 张小雷[2] 唐松明 何俊 李树红[2] 

机构地区：[1]西藏昌都市农业科学研究所,西藏昌都854000 [2]云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所,云南昆明650223 [3]大理大学农学与生物科学学院,云南大理671003

出　　处：《食用菌》2020年第4期72-74,共3页Edible Fungi

基　　金：西藏自治区科技厅重点研发与转化项目;昌都市可食用野生菌调研与驯化技术研究项目。

摘　　要：分析比较林下、温室、露天三种栽培模式的六妹羊肚菌、梯棱羊肚菌营养成分。结果表明,三种栽培模式栽培羊肚菌的17种氨基酸含量差异较小,温室栽培不利于蛋白质、糖类等物质的积累,同时,羊肚菌子实体所含的钾元素丰富,无论哪种栽培模式梯棱羊肚菌微量元素均高于六妹羊肚菌。

关 键 词：羊肚菌 林下栽培 温室栽培 露天栽培氨基酸 微量元素 营养成分 

分 类 号：S646.7[农业科学—蔬菜学]