4种反刍动物常用粮食加工副产物的营养价值和瘤胃降解特性的研究  

作　　者：张牧州 郝小燕 项斌伟 张文佳 张宏祥 张建新[1] 

机构地区：[1]山西农业大学动物科技学院,山西太谷030801 [2]山西省右玉县畜牧局,山西右玉037200 [3]山西祥和岭上农牧开发有限公司,山西右玉037200

出　　处：《中国畜牧杂志》2020年第6期114-118,共5页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家重点研发计划(2018YFD0502104);现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-38);“1331工程”畜牧学重点学科建设计划项目(J201811301);山西省肉羊繁育工程技术中心项目。

摘　　要：本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型比较反刍动物常用的4种粮食加工副产物的营养特性,并结合尼龙袋法测定的瘤胃降解参数,系统分析4种副产物的营养价值。采集山西地区不同牧场和饲料厂的样本(玉米皮、大豆皮、小米糠、葵花籽壳),测定营养成分后利用CNCPS剖分其蛋白质和碳水化合物组分,利用NRC模型估测4种原料的可消化养分和能量供应,同时利用尼龙袋法分析4种原料瘤胃降解参数。结果表明:中性洗涤纤维含量由高到低依次为葵花籽壳、玉米皮、大豆皮和小米糠(P<0.05);大豆皮的粗蛋白质含量显著高于其他3种副产物,而小米糠粗蛋白质含量最低(P<0.05);玉米皮的木质素含量显著低于其他副产物;非蛋白氮含量由高到低依次为玉米皮、大豆皮、小米糠和葵花籽壳,不可利用蛋白含量由高到低依次为葵花籽壳、大豆皮、小米糠和玉米皮(P<0.05);玉米皮的慢速降解碳水化合物含量显著高于其他3种副产物,葵花籽壳的不可利用碳水化合物含量显著高于其他3种副产物;小米糠的总可消化养分含量显著高于其他3种副产物,葵花籽总可消化养分含量壳则显著低于其他3种副产物;玉米皮和大豆皮的干物质和中性洗涤纤维有效降解率显著高于小米糠和葵花籽壳。综上,4种副产物均可以作为反刍动物的纤维性饲料应用,营养价值排序由高到低依次为大豆皮>玉米皮>小米糠>葵花籽壳。

关 键 词：粮食加工副产物 康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系 可消化养分 瘤胃降解率 营养价值 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]