快速检测卡和酶联免疫试剂盒检测动物性食品中的3种β-兴奋剂分析  

作　　者：李敏 

机构地区：[1]河南华测检测技术有限公司,河南郑州450000

出　　处：《中国食品工业》2020年第7期73-74,共2页China Food Industry

摘　　要：本文主要针对快速检测卡和酶联免疫试剂盒检测动物性食品中的三种β-兴奋剂的准确性进行有效评价。在进行检测时,研究人员分别采用了快速检测卡和酶联免疫吸附法对动物性食品中三种β-兴奋剂进行检测。同时与液相色谱串联质谱法进行了比较和对比,来进行综合评价。通过分析和对比,发现试剂盒的准确度以及检测精准性更加突出和明显,但是一部分试剂盒的假阳性和假阴性情况也同样明显。速测卡的检测限比较高,准确度比较差,不满足平常的检测要求。

关 键 词：快速检测卡 酶联免疫试剂盒 动物性食品 3种β-兴奋剂分析 

分 类 号：R44[医药卫生—诊断学]