钦州加工型黄瓜产业发展现状与对策  

Development Status and Countermeasures on Processing Cucumber Industry of Qinzhou

作　　者：赵天义 刘华才 邓存英 班盛 罗璇 宋静静 ZHAO Tianyi;LIU Huacai;DENG Cunying

机构地区：[1]广西钦州市农业技术推广中心,535099 [2]钦州市经济作物技术推广站 [3]北部湾大学,钦州535011

出　　处：《长江蔬菜》2020年第16期4-6,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：广西重点研发计划项目(2018AB51007);钦州市科技开发计划项目(20175904)。

摘　　要：钦州加工型黄瓜为一年生瓜类,一般简称钦州黄瓜或白黄瓜,主要用于腌制加工。嫩瓜加工产品称为瓜皮、瓜脆或黄瓜皮,老瓜加工产品称为老瓜皮或老瓜壳,深受两广地区人们喜爱,其中以钦州黄瓜皮最为有名。桂南地区具有得天独厚的自然优势,钦州黄瓜栽培历史悠久,常年种植面积维持在10000 hm^2左右,其中钦州市种植面积占70%以上。2014年7月“钦州黄瓜皮”获得国家农产品地理标志登记,进一步提升了钦州黄瓜皮的知名度。近年来,随着产业富民和精准扶贫工作的深入推进,钦州加工型黄瓜产业在助力农民增产增收和脱贫致富方面发挥了越来越重要的作用,已成为该区域,尤其是钦州市的主要农业特色产业之一。

关 键 词：黄瓜栽培 黄瓜皮 加工型黄瓜 农业特色产业 白黄瓜 腌制加工 农产品地理标志 桂南地区 

分 类 号：S642.2[农业科学—蔬菜学] F326.13[农业科学—园艺学] F326.5[经济管理—产业经济]