应当重视的五种防癌佳品  

作　　者：汪志铮 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国保健食品》2020年第6期14-15,共2页China Health Food

摘　　要：1肉皮:由胶原蛋白构成,含有多种维生素、氨基酸和无机盐,具有抗衰老、抗癌变功用。近年来,科研人员发现,老年人机体的细胞蛋白质分子与水交叉结合,会产生一个“冰结区”,使细胞的可塑性出现衰减状态,进而造成多种器官萎缩、强性降低,皮肤及粘膜干燥、积纹、脱水。

关 键 词：细胞蛋白质 交叉结合 强性 多种维生素 科研人员 抗衰老 胶原蛋白 老年人 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]