长寿面的来历及制作  

作　　者：许波 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国保健食品》2020年第6期58-60,共3页China Health Food

摘　　要：中国民间讲究过生日时吃寿面,该习俗由来已久。长寿面的主料一般为高筋粉,配以各种配料、调料食之,寄托着过生日的寿星的良好祝愿和对未来的美好期盼。古代的皇帝都希望自己长生不老,长命百岁,总是想方设法追求长寿,因此中国历朝历代都称皇帝为“万岁”。相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天,汉武帝与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:“《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100岁。”

关 键 词：长寿面 高筋粉 长生不老 相术 汉武帝 

分 类 号：R16[医药卫生—公共卫生与预防医学]