杨梅——天然开胃药  

作　　者：夏朋滨[1] 

机构地区：[1]东南大学附属中大医院临床营养科

出　　处：《养生保健指南（中老年健康）》2020年第7期19-19,共1页

摘　　要：提到杨梅,很多人忍不住流口水。鲜为人知的是,正是因为这股酸爽劲儿,让杨梅有了“天然开胃药”的美誉。中医认为,杨梅味甘酸、性温,有生津止渴、和胃消食的功效,对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果。从营养学的角度,杨梅含大量果酸,可以刺激胃酸分泌,从而具有促进食欲和助消化的作用。此外,杨梅中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富。杨梅虽可开胃,但有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多,以免引起不适。

关 键 词：胃酸过多 多糖类物质 胃酸分泌 食疗效果 杨梅 食后饱胀 营养学 多酚类 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]