HACCP体系在草鱼成鱼池塘养殖中的应用  

作　　者：徐金根 陈颖 张颂 方磊 江敏 

机构地区：[1]九江市水产科学研究所,江西九江332000

出　　处：《水产养殖》2020年第7期47-49,共3页Journal of Aquaculture

摘　　要：草鱼是我国四大家鱼之一,在我国具有悠久的养殖历史,蛋白含量高、低脂肪、营养丰富,含有多种微量元素和多种维生素,是人们改善饮食结构理想选择之一,经济价值较高。虽然当前草鱼市场需求量大,养殖产量高,但养殖成本高,养殖利润下降,同时农业农村部也指出,今后加快发展绿色水产养殖业发,加强水产养殖安全质量问题,对草鱼养殖业发展带来巨大的挑战。

关 键 词：养殖利润 养殖成本 HACCP体系 四大家鱼 池塘养殖 饮食结构 水产养殖 养殖产量 

分 类 号：S965.112[农业科学—水产养殖]