江苏地区红螯螯虾工厂化早繁技术  

作　　者：张燕 彭刚[1,2] 蒋琦辰 李旭光 王静[1,2] 孔祥华 

机构地区：[1]江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017 [2]南京市高淳区和丰园生态水产养殖专业合作社,江苏南京211300

出　　处：《水产养殖》2020年第7期55-55,57,共2页Journal of Aquaculture

基　　金：江苏省农业自主创新项目(SCX(18)3381)。

摘　　要：红螯螯虾(Cheraxquadric arinatus),俗称澳洲淡水龙虾,小青龙,体色为褐绿色或绿色,雄性成虾第一步足大螯的外侧顶端有一鲜红、柔软的膜质带,该品种原产澳大利亚北部,1992年由湖北水产研究所引进该品种进行小规模试养,该品种具有营养丰富,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,个体规格大,生长速度快,出肉率高,不打洞,不破坏生态等优点。江苏在20世纪90年代也曾试养过一批红螯螯虾,但因养殖成本太高,养殖产量不稳定,消费群体不足等多种原因,加上工厂化越冬技术不成熟,红螯螯虾在江苏的养殖一直没有能够进行大面积的推广。

关 键 词：澳大利亚北部 水产研究所 养殖成本 红螯螯虾 出肉率 越冬技术 工厂化 褐绿色 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖]