香辛料——芳香植物资源利用的重要方向  

作　　者：赵伯涛[1] 吴耀军(摄影) 

机构地区：[1]中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院 [2]不详

出　　处：《生命世界》2020年第8期7-9,共3页Life World

摘　　要：香辛料贸易是一个古老的行业,也是一个充满活力的现代新兴产业,人类在5000年前就已将香辛料植物用于祭祀、治病祛瘟和调味等。我国夏商时期就有"香之为用,从上古矣"的描述,《吕氏春秋·本味》记录了"和之美者,阳朴之姜,招摇之桂",屈原《九歌》中有"蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆"的诗句。由此可见,中国是应用香辛料植物最早的国家之一。随着现代香辛料产业的兴起,研究和利用日益深入.

关 键 词：芳香植物资源 香辛料 新兴产业 夏商时期 

分 类 号：Q949.9[生物学—植物学]