检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:张仁文
机构地区:[1]吉林化工学院
出 处:《食品界》2020年第8期116-117,共2页Food Industry
摘 要:刺五加含有多种活性物质,具有良好的药用价值。本研究采用水浸泡法获得刺五加提取物。体外抗氧化实验证明,该提取物具有良好的清除自由基能力、还原金属铜离子能力和抑制脂质过氧化能力。在HepG2细胞氧化损伤模型中,刺五加提取物有效保护了H2O2诱导的细胞氧化损伤。
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