牛乳清粉延缓D-半乳糖衰老小鼠衰老的相关机制研究  

作　　者：陈兴浩 巫首燕 曹佳怡 刘庆 甘玉芬 张福梅 

机构地区：[1]西北民族大学生命科学与工程学院,甘肃兰州730030 [2]西北民族大学实验教学部,甘肃兰州730030 [3]甘南牦牛乳研究院,甘肃合作747000

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2020年第8期45-50,共6页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基　　金：2019年度国家级大学生创新创业训练计划资助项目(201910742101)。

摘　　要：为研究牛乳清粉体内外抗氧化性及干预D-半乳糖衰老模型小鼠延缓衰老的相关机制,本研究采用DPPH自由基的清除能力检测牛乳清粉的体外抗氧化性,并以不同剂量牛乳清粉连续干预D-半乳糖衰老模型小鼠35 d,监测其体重、胸腺指数、血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量等指标。结果显示:在0.5~6 mg/ml范围内,牛乳清粉体外对DPPH自由基的清除能力随着样品浓度的增加而升高。衰老组小鼠体重增长率、胸腺指数和SOD活性均降低,MDA含量则升高;对照组和牛乳清粉组均与衰老组小鼠各项指标结果相反,且有显著差异;牛乳清粉干预两组与VC阳性对照组结果无显著差异。表明牛乳清粉在体内外均具有抗氧化活性,是一种天然、无害、营养价值高的抗氧化补充剂,并可延缓D-半乳糖诱导的衰老。

关 键 词：衰老 乳清粉 抗氧化 超氧化物歧化酶 

分 类 号：R339.38[医药卫生—人体生理学]