红白光比例对植物工厂十字花科蔬菜生长及品质的影响  

作　　者：钟剑富 李雅 刘厚诚[1] 

机构地区：[1]华南农业大学园艺学院,广州510642

出　　处：《农业工程技术》2020年第19期64-67,共4页Agricultural Engineering Technology

基　　金：广东重点研发计划项目(2019B020214005、2019B020222003);广州市科技计划项目(201704020058、201704020006)。

摘　　要：植物工厂条件下研究红白比为1:1(LR)和3:1(HR)的光质处理对3种十字花科蔬菜(‘广府1号’油菜心、‘千宝菜’和‘黄叶白菜’)生长及品质的影响。结果表明:HR处理下‘黄叶白菜’根系鲜重显著高于LR处理;‘黄叶白菜’维生素C含量、可溶性糖含量和DPPH清除率在HR处理下均显著提高,增幅分别为25.0%、38.2%和25.0%;其硝酸盐含量也显著增加,增幅25.3%。然而,‘黄叶白菜’的类黄酮含量在LR处理下显著提高115.6%。‘广府1号’油菜心和‘千宝菜’的品质及抗氧化能力在处理间没有显著差异。因此,改变红白比例对‘广府1号’油菜心和‘千宝菜’的生长、品质和抗氧化能力无显著影响,‘黄叶白菜’在高红光比处理下其品质显著提高。

关 键 词：植物工厂 十字花科蔬菜 千宝菜 黄叶 生长及品质 硝酸盐含量 油菜心 广府 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]