反相HPLC-ICP-MS法同步检测食品中常见食品添加剂及重金属  

作　　者：晏廷照 陈艳晶 李佳华 

机构地区：[1]云南博瑞生物科技有限公司,云南昆明651700

出　　处：《轻纺工业与技术》2020年第9期158-159,共2页

摘　　要：ICP-MS具有较高的灵敏度,线性范围较广,且精密度准确度好,检测限低,可用于不同重元素测定,目前被广泛应用于食品安全、医学等领域中。现探究食品添加剂中重金属的测定方法以及ICP、ICP-MS、反相HPLC-ICP-MS的具体应用,并针对该领域的前景进行展望,希望能够为后续食品中重金属以及添加剂的检测提供参考。

关 键 词：反相HPLC ICP-MS 食品添加剂 重金属 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学] TS207.3[理学—化学]