防燥润肺说秋梨  

作　　者：李红珠 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品与健康》2020年第10期22-23,共2页

摘　　要：说起秋天所产的水果,很多人最喜欢的是平常但滋味绝佳的梨。想来也是,梨肉洁白、酥脆香甜,吃下去生津解渴,用梨制成的秋梨膏还是润肺止咳的保健饮料,让人怎能不爱?梨是地道的中国特产。关于梨的文献记载可追溯至三千多年前,其栽培历史也已有一千六百余年,加上其味道甜美,喜爱者众,梨也被称为“百果之宗”。

关 键 词：保健饮料 秋梨膏 润肺止咳 栽培历史 水果 酥脆 特产 滋味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]