水稻稻曲病污染、毒素分析与防控技术研究  

Contamination of rice false smut and research progress in toxin analysis and prevention and control technology

作　　者：林晓燕[1,2] 马有宁 曹赵云[1,2] 牟仁祥 朱智伟[1,2] 陈铭学 LIN Xiaoyan;MA Youning

机构地区：[1]中国水稻研究所农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心,杭州311400 [2]农业农村部稻米产品质量安全风险评估实验室,杭州311400

出　　处：《农产品质量与安全》2020年第5期22-28,共7页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-01-47);中国农业科学院农业科技创新工程项目(CAAS-ZDRW202011)。

摘　　要：水稻稻曲病是由稻绿核真菌引起的一种常见的水稻病害,稻曲病菌形成的稻曲球不仅影响水稻的产量和稻米质量,更为严重的是稻曲病菌分泌产生的真菌毒素对人畜的生长发育具有显著的毒害作用。本文主要阐述了水稻稻曲病的污染概况,稻曲球中毒素的种类和危害、毒素的分布、毒素的分离制备、鉴定与检测以及稻曲病防控阻断措施等方面的研究进展,以期为稻曲病持续深入的研究提供理论基础和技术支撑。

关 键 词：稻曲病 真菌毒素 分离制备 鉴定与检测 防控技术 

分 类 号：S435.111.4[农业科学—农业昆虫与害虫防治]