预防原则在食品安全法中的运用——评《食品安全法律法规与标准》  

作　　者：康燕飞[1] 

机构地区：[1]焦作师范高等专科学校

出　　处：《食品工业》2020年第9期377-378,共2页The Food Industry

摘　　要：随着我国经济水平的不断发展,社会大众的生活水平亦在不断提高。现阶段人们对食品的要求也发生了变化,从起初满足最基本的饮食要求,变成逐步关注食品的安全和质量问题。但食品安全问题涉及到多环节的影响,比如种植、生产、运输、销售等环节,任何一个环节出错,都可能影响食品的安全性,进而影响人民群众的生命安全。加之,我国的食品法仍在不断完善和发展中,食品安全问题还有很大的不确定性。以风险预防原则为例,风险预防的概念起初应用于环境保护法领域,随着风险预防这一概念的成熟和发展,食品安全法领域也逐渐开始运用风险预防这一原则,并成为了食品安全法的一项基本原则。

关 键 词：食品安全法 风险预防 食品安全问题 环境保护法 预防原则 我国经济水平 安全和质量 完善和发展 

分 类 号：D922.16[政治法律—宪法学与行政法学]