不同基因型大葱假茎紧实度差异比较  

Comparative study on compactness of pseudo stems of Welsh onion(Allium fistilium L.)with different genotypes

作　　者：苗锦山[1] 潘淑颖 肖万里[1] 张笑笑 棣圣哲 张军莉 Miao Jinshan

机构地区：[1]潍坊科技学院园艺科学与技术研究所,山东寿光262700 [2]山东省沃华农业科技股份有限公司,山东安丘262100

出　　处：《江苏农业科学》2020年第18期162-164,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：山东省农业良种产业化工程资助项目(编号:2016LZGC019);山东省软科学研究计划项目(编号:2015RKC35001)。

摘　　要：以加工型大葱天光一本大葱和鲜食大葱章丘大梧桐葱为材料,研究了不同基因型大葱假茎紧实度差异及与形态指标、品质指标的相关性。结果表明,天光一本大葱和章丘大梧桐葱假茎紧实度和孔隙度分别为0.754、0.680 g/cm 3和2.96%、13.59%,二者差异显著,而二者肉质鳞片密度分别为0.794、0.787 g/cm 3,差异不显著。相关性分析表明,2种基因型大葱假茎紧实度与假茎质量、假茎直径以及干物质率、肉质鳞茎密度、可溶性糖含量、总糖含量均呈显著正相关关系,与假茎孔隙度、蛋白质含量和氨基酸含量呈负相关关系。因此,国产加工型大葱改良或选择方向从结构上应注重减少假茎孔隙度,增加假茎直径和质量,从品质上应增加干物质率、肉质鳞茎密度和糖含量,同时兼顾氮代谢产物含量的提升。

关 键 词：大葱 假茎 紧实度 改良 形态指标 品质指标 

分 类 号：S663.103[农业科学—果树学]