卡瓦分级新时代:单一葡萄园Cava de Paraje Calificado  

Cava Classification New Era-Single Vineyard(Cava de Paraje Calificado)

作　　者：梅康妮 Estela(编) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《葡萄酒》2020年第10期76-77,共2页Wine

摘　　要：起泡葡萄酒越来越受欢迎,不论是在喜庆的日子还是普通的朋友聚会,各种场合也不难见到它的踪影。起泡葡萄酒种类繁多,由干型高酸到带有甜味的风格等,迎合着市场不同的口味。这次就为大家介绍一下西班牙的卡瓦:世上最经典和历史最悠久的葡萄酒之一,使用传统法酿造的起泡葡萄酒和它的新分级类别。Whether it's on a festive day or at a gathering with friends,it's not hard to see sparkling wines on any occasion.There is a great diversity of sparkling wine,from dry and fresh to sweet styles to cater different markets.Spain has a rich and storied history of sparkling winemaking.Let5 s explore some Cava classification recent updates.

关 键 词：起泡葡萄酒 干型 卡瓦 葡萄园 分级 西班牙 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]