清理螃蟹,四步走  

作　　者：蒋虹[1] 

机构地区：[1]杭州市第一人民医院营养科

出　　处：《健康养生》2020年第10期66-66,共1页

摘　　要：秋风起,螃蟹肥,时下正是吃螃蟹的好时节。但螃蟹长相奇特,身上有各种复杂的器官,很多人都不知道哪些部位需要清理。下面就来教大家“四步走”清理螃蟹。第一步:清除蟹胃。蟹胃俗称“蟹尿包”,在其背壳前缘的中央,是类似三角形的骨质小包,内有淤泥。第二步:清除蟹肠。蟹肠是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。第三步:清除蟹心。蟹心呈白色六边形,俗称“六角板”,位于螃蟹中间的黑色膜衣下部。

关 键 词：四步走 螃蟹 黑色膜 三角形 清理 六边形 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]