“辽参”养殖珍馐走下神坛  

作　　者：郭睿 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国国家地理》2020年第10期180-185,共6页Chinese National Geography

摘　　要：我国沿海分布着约140种海参,其中大体上有20种适合食用,而最受推崇的,当属营养丰富的“辽参”,也就是仿剌参。在食客的狂热追捧下,仿剌参养殖已不仅是辽东半岛沿岸的独家景观,而是在我国沿海各地广泛兴起,传统上的高级食材已经走上百姓餐桌。

关 键 词：沿海分布 辽参 辽东半岛 营养丰富 养殖 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]